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清明时节，我国的传统节日，不仅承载着对先人的缅怀，更是一道独特的文化风景线。在这个特殊的日子里，各地的饮食习俗也各有千秋，呈现出丰富的节日美食。下面，让我们一起探寻那些融入清明记忆中的特色食物。 首当其冲的是清明粿，又称青团，以糯米粉为主料，包裹艾草或鼠曲草的汁液，色泽翠绿，口感软糯，象征着对自然的敬畏和对生活的热爱。南方部分地区还有清明螺蛳，螺蛳肉质鲜美，汤汁醇厚，寓意清明时节万物复苏。 北方则有清明面，又名冷淘，用麦面和冷水调和，凉拌食用，清爽宜人，象征着清明的清新与纯粹。此外，还有清明蒸

清明时节，春意盎然，万物复苏。这个时节不仅是祭祖扫墓、缅怀先人的日子，也是中国各地特色美食的盛宴。在中国的传统习俗中，清明节的饮食文化富含深意，既是对亡者的敬仰，也是对生活的热爱。让我们一起探寻那些清明时节必吃的传统美食，感受这份独特的节日味道。 首先，不得不提的是青团。青团是清明节最具代表性的食物之一，以糯米粉包裹艾草或鼠曲草的汁液，色泽碧绿，口感软糯，带有淡淡的清香。据说，青团的绿色源自于艾草，寓意着生命的新鲜与生机，象征着对春天和生命的敬畏。 其次，清明螺蛳是江南地区的特色菜肴。清明前后